生产工艺文本应详细描述产品的商业化生产过程，包括工艺流程、工艺参数、关键控制点等，相关内容应与生产工艺研发结果、工艺验证、商业化实际生产工艺等一致。
生产工艺流程图应与生产工艺文本相关内容相符，应包括主要生产工艺步骤、主要工艺参数、各环节的洁净级别及关键控制点等内容。
官方来源：国家市场监督管理总局食品审评中心
食审中心丨特医食品：【生产工艺】关于生产工艺文本、生产工艺流程图有哪些要求？
发布时间：2021-08-23发布单位：国家市场监督管理总局食品审评中心
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