近日，通过国家卫健委卫生行政许可查询系统了解到，新食品原料终止审查目录迎来更新，新增了 “N-乙酰氨基葡萄糖” 。此次产品以葡萄糖、酵母粉、玉米浆干粉等为原料，经谷氨酸棒杆菌GB2发酵及多道工艺制成，与已批准的N-乙酰氨基葡萄糖实质等同，故而终止审查。
审查意见：本产品是以葡萄糖、酵母粉、玉米浆干粉、硫酸铵、磷酸二氢钾、硫酸镁为原料，经谷氨酸棒杆菌GB2（CorynebacteriumglutamicumGB2）发酵、过滤、脱色、浓缩、结晶、离心、醇洗、干燥等工艺制成，与国家卫生健康委2024年第3号公告批准为新食品原料的N-乙酰氨基葡萄糖具有实质等同性，终止审查。在包装规格≤50mL的液体饮料中使用量为5g/kg，在包装规格为51-500mL的液体饮料中使用量为0.5g/kg，其他按照已公告的N-乙酰氨基葡萄糖有关内容执行。
